III. 有關保留環境及生態局 (食物科 )的一個高級首席行政主任 有時限編外職位的建議
陳振英議員：多謝主席。對於保留這個編外職位，我基本表示支持，但有幾個問題。首席助理秘書長(食物)1負責的是食物安全法例檢討，未來幾年還要負責文錦渡現時食物管制設施搬遷至香園圍、新街市和街市現代化計劃等，工作量應該頗繁重。
現時這個建議保留的高級首席行政主任職位，則會負責更新《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》的法例修訂，對於食物安全的法例修訂會有一定經驗，會否將本來屬於另一位首席助理秘書長的法例檢討工作，改為由這位行政主任負責， 以減輕首席助理秘書長(食物)1的工作量？這是第一個問題。
第二，本身這個編外職位有7項工作，我覺得部分列出來的工作都是屬於長期政策監督工作。有關食物管制、搬遷和食物安全法例檢討這些工作，反而是一次性。這些工作是否預計一定可以在3年內完成 ？ 因為現建議將編外職位延長 3年，如果有些工作根本估計3年內一定不能完成，為何這次不考慮嘗試保留譬如4年、5年，不要弄得如此“特別”？這是第二個問題。
第三個問題可能不是與這個職位直接相關，而是關於兩個首席助理秘書長(食物)1和(食物)2，其職務說明都有關街市，首席助理秘書長(食物)1負責新街市和舊街市的翻新，首席助理秘書長(食物)2則負責現有公眾街市的一些工作。我想局方澄清，兩個負責公共街市的範疇是否不可以由一位首席助理秘書長負責？ 是一定要分開，才可以應付得到？謝謝。
環境及生態局副局長 ：多謝主席，多謝議員。首席助理秘書長 (食物)1負責食物安全法例的工作十分繁重，包括規管食物中有害物質、防腐劑、甜味劑，很多其他類別的添加劑如穩定劑。有關法例需要持續檢視，而首席助理秘書長(食物)4只可分擔部分工作，譬如金屬雜質，以及標籤等法例，她也要負責部分食物進出口等事務(包括因應福島核電站排放核污水而制訂的日本進口食物管制、與內地在食物安全方面的合作和便利港產食品進口到內地)， 也負責糧食安全和食物事故管理，以及推廣減少食物中的鹽和糖等。故此剛才提到將首席助理秘書長(食物)1的法例檢討工作交由首席助理秘書長(食物)4負責，未必可行，那些食物法例檢討工作，我們已經按實際情況作出安排。
第二，議員剛才問到，他看到首席助理秘書長(食物)4的工作可能未必在3年內完成，可能需要長一點的時間，即使不是說永久，會否需時四五年呢？我們是視乎實際情況，政府的財政狀況、工作的迫切性及需要，所以現時建議保留3年，然後再檢視，屆時再與議員就將來的路向溝通， 我們覺得這是一個審慎的做法，而且留有一定的靈活性。
第三，現時首席助理秘書長(食物)1是負責新街市的發展，譬如現在我們與議員溝通，關於新街市和街市現代化計劃的未來路向，是由她負責的，但是，現行街市涉及多方面的工作則由首席助理秘書長(食物)2負責，譬如現行街市管理政策， 包括如何保持其清潔衞生，又不妨礙通道，如何令其興旺及具競爭力，推廣電子支付等，所以兩者有清晰的分工。當年我們看到其時的首席助理秘書長 (食物)2工作十分繁忙，所以將街市的部分工作如上述分拆給首席助理秘書長(食物)1。我們覺得現時的安排已取得各方面的平衡。